井岡山紅米為水稻品種之一，因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅(jiān)持斗爭時(shí)期主食的“紅米飯，南瓜湯”指的就是這種米。井岡山紅米主產(chǎn)于井岡山、遂川等地。營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高，飯味香濃口感好。

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